과일
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나만의 텃밭 가꾸기라이프 2010. 8. 16. 10:23
텃밭에서 얻는 모든 것 출처 지데일리 http://gdaily.kr/3800 신선하고 좋은 채소와 과일을 고르기 위해 원산지와 유기농 재배 여부를 확인하면서도 가격 때문에 고심하게 되는 경우가 있다. 가격에 연연하지 않을 수 있다면 신선하면서도 유기농으로 재배한 농산물을 구입해 영양소가 파괴되지 않는 요리법으로 ‘건강한 음식’을 만들어 먹기를 누구나 바란다. 그런데 가격만 문제가 되는 것은 아니다. 신선함을 유지하기 위해 믿을 수 없는 방법을 취한 것은 아닌지, 저농약·친환경·유기농 등으로 표시하는 기준이 재배과정에서 얼마나 지켜졌는지도 의심된다. 그러나 집에서 가까운 곳에 밭을 일굴 땅을 가지고 있지 않은 사람, 특히 도시에 사는 바쁜 사람들에게 텃밭을 갖는다는 것은 불가능한 일처럼 여겨진다. 운 좋게..
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과일사냥꾼경제 2010. 7. 27. 13:22
우리가 모르는 숨겨진 과일세계 [출처=지데일리] 일반적으로 사람들은 과일을 간식이나 후식거리로만 생각한다. 과일세계에 대해 우리는 얼마나 알고 있을까? ≪과일사냥꾼≫은 우리가 과일에 대해서 몰라도 너무 모른다는 결론을 내놓는다. 이 책은 과일을 찾아 수년간 지구 곳곳을 누비고, 과일과 관련된 수많은 문헌을 조사하고, 과일과 사랑에 빠져버린 괴짜들과 과일 산업 종사자들을 취재한 한 청년이 내놓은 결과물이다. :::당시 과일은 대부분 크기도 작고 즙도 풍부하지 않았다. 인류는 과일을 재배하고 번식하는 방법을 알아냈지만, 원하는 속성만 골라 개량하는 방법은 아직 걸음마 수준이었다. 과일정원을 가꾸기 시작하면서, 과일품종 모으기가 상류사회의 취미 생활로 자리 잡았다. 과수원은 부의 상징이었고 정원관리사와 상주정..